長崎銅座にある鉄板焼き専門店「鉄板や万菜」

こんにちは、鉄板や万菜です。
今週末はぐっと冷え込むみたいですね。
こんな寒い日は、鉄板のあたたかさと香りが恋しくなる季節です。

今日は、万菜の“食材のこだわり”について少しだけご紹介します。

万菜では、長崎のじげもん食材を中心に、できるだけ地元の恵みをそのまま味わっていただけるよう心がけています。

そして先週ご紹介した長崎和牛ですが、仕入れ状況が変わり、
現在はA5ランクの長崎和牛をご提供できるようになりました。
A5といっても、サシが重たくなりすぎない“鉄板焼きに最適な部位”を厳選していますので、
どなたでも食べやすく、旨みをしっかり楽しんでいただけます。

鮮魚はあわびや真鯛など、地元の海の恵みを。
冬の真鯛は身が締まって甘みが増し、鉄板で焼くと香りがふわっと広がります。

寒波が来る週末こそ、あったかい鉄板料理が一番おいしい季節。
ぜひ気軽に温まりに来てくださいね。
今夜もお待ちしています。

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長崎銅座の鉄板焼き専門店

鉄板や 万菜
095-826-1823
長崎県長崎市銅座町7-18 リンクス銅座ビル１階